대전·충남지역 명품, 명물메뉴 개발 프로젝트

2016년도 제 2차 호텔외식조리대학 메뉴경진대회

대전, 충남지역의특색있는 명품요리, 명물음식을 개발하기 위하여 2016년도제 2차 호텔외식조리대학의 메뉴경진대회를

아래와 같이 개최하오니 많은 참여 바랍니다

1. 대회주제 : 대전, 충남지역의 특산물을 이용한 대전, 충남 명물 메뉴 만들기

2. 대회구분 및 참가대상

- 기본메뉴 경진대회 - 참가대상: 호텔외식조리대학 1,2학년 재학생

- 고급메뉴 경진대회 - 참가대상: 호텔외식조리대학 3,4학년 재학생

- 외식창업 경진대회 - 참가대상: 호텔외식조리대학 전체 재학생

- 교수님과 함께하는 대전 명품 만들기 - 참가대상 : 호텔외식조리대학 교수님, 전체 재학생

3. 대회 개요

- 대회일시: 2016. 6. 24(금) AM 09:30 ~ PM 15:00

- 대회장소 : 우송타워 13층, 솔파인 레스토랑

- 신청기간 : 2016. 6. 14(화) ~ 21(화)까지 신청가능

- 참가신청 : 기본메뉴 경진대회, 고급메뉴 경진대회, 외식창업경진대회,

                     교수님과 함께하는 대전명품요리 4개부문으로 나누어 신청