제1회 대전지역 청년 블랙박스(Black-box) 요리경연대회

1) 행사 개요 - 일시 및 장소

      - 10. 21(토) ~ 24(화) 18:00~ 엑스포다리 특별무대

      - 주최 : 대전광역시, 대전경제통상진흥원

      - 주관 : (사)한국음식문화진흥연구원, 한국조리사회중앙회 대전시지회

      - 경연 내용 : 대전지역 고교 또는 대학별로 개인 또는 2인 이내로 팀을 구성, 박스 안에 있는 식 재료를 개봉한 뒤 40분 이내 주어진

                          주제를 반영해 음식을 완성하고 플래이팅까지 마무리한 뒤 제출

      - 경연 방식 : 3일(21~23일) 동안 4팀씩 경연해 예선에서 1팀씩(추가 1팀)선발, 최종 4팀이 24일 왕중왕전 경합

2) 모집 개요

     - 참가자격 : 대전소재 고교 및 대학생(학과 무관, 휴학생 포함)

     - 제출서류 : 학생증(사진촬영), 요리관련 자기소개서(A4용지 1매 분량), 자신만의 레시피 또는 완성음식 사진(희망자에 한함)

     - 접 수 : 10. 13(금)까지 주최 측 e메일(doyoce@hanmail.net)

     - 참가자 선정 : 서류 심사 후 개별통보

3) 경연심사 및 시상

     - 경연 심사 : 조리, 영양, 음식칼럼리스트와 일반시민 등 12명이 심사

     - 시 상 : 총 4개 팀 200만 원(대상 100, 금상 50, 은상 30, 동상 20만 원)

4) 참가자 준비물

     - 주최 측 제공 : 인덕션(2구), 메인 식 재료 및 양념류, 물, 플래이팅 그릇

     - 참가자 준비물 : 조리용품(칼, 도마, 행주, 계량컵, 가위, 조리복 등) 한식조리기능사 시험 준비물(한국산업인력공단 홈페이지 참고)

                                에 준함.